Artichauts aux crevettes

Sujet: Artichauts aux crevettes 13.05.13 17:46

Artichauts aux crevettes !
Pr 4 pers. /Préparation : 15 mn .
Ingrédients : 2 boites de cœurs d’artichauts , 4 oignons blancs , 400 g de crevettes roses décortiquées , 500 g de tomates cerises , 6 c à s d’huile d’olive , 6 c à s de jus de citron ,2 c à s de pesto , quelques feuilles de salade .
Préparation :
- Coupez en 4 , les cœurs d’artichauts et versez les ds un plat creux. Lavez les oignons ,émincez –les finement et ajoutez –les aux cœurs d’artichaut avec les crevettes . Coupez les tomates cerises en 2 et incorporez-lez .
- Dans un bol , mélangez l’huile d’olive ,le citron ,le pesto , le set et le poivre ,puis versez cette sauce sur les ingrédients .
Mélangez bien le tout et présentez les aliments sur un lit de salade .
Après avoir placé votre « préparation » ,au frais ,vous pouvez servir frais, mais non glacée !
Et vous verrez que cette petite « préparation vite fait / bien fait » , fera le « régal des palais » !........

Et maintenant .........Bon appétit …...........

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Sujet: Les artichauts à la ..... 13.05.13 19:02

Les artichauts à la navarraise
Recette pour 4 personnes
Préparation :20 mn et cuisson 10 mn .

Ingrédients : 8 cœurs d’artichauts cuits , 1 tranche de jambon de Bayonne , 6 tranches de Chorizo , 200 grs de champignons blancs , 1 gousse d’ail ,2 brins de persil , vinaigre de cidre ,huile d’olive , sel ,piment d’Espelette .

Préparation : Découpez les coeur d’artichauts en quatre ,tranchez le jambon et le chorizo en petits morceaux ,les champignons en lamelles puis hachez l’ail et le persil .
Dans une poêle chaude ,faites revenir le tout ds un peu d’huile d’olive .
Faites cuire pendant 10 mn sans cesser de remuer .Ajoutez une pincée de sel et de piment d’Espelette . Une minute avant la fin de la cuisson ,aspergez d’un filet de vinaigre. Servez bien chaud .

Messages : 576 Date d'inscription : 22/12/2010

quelle bonne idée

ça sent le printemps et les beaux jours

ça change !!!

merci